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La ciudad será sede del Kilómetro del Alfajor Argentino, una propuesta que reunirá a productores de todo el país con fuerte impronta patagónica. Habrá feria, capacitaciones, espectáculos y una competencia especial inspirada en el mar.
Comodoro Rivadavia se incorpora oficialmente a la Ruta Nacional del Alfajor y será escenario de una nueva edición del Kilómetro del Alfajor Argentino, un evento de alcance nacional que busca poner en valor la producción regional y fortalecer la identidad cultural a través de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía argentina.
La actividad se desarrollará los días sábado 7 y domingo 8 de febrero, de 12 a 22 horas, en las instalaciones de la Sociedad Rural de Comodoro Rivadavia, con entrada libre y gratuita. La propuesta es impulsada de manera conjunta por los sectores público y privado, y contará con la participación de productores de distintas provincias, con una marcada presencia de sabores patagónicos.
Una marca itinerante que llega a la ciudad
Durante la presentación del evento, la directora general Agustina Laporte destacó la incorporación de Comodoro al circuito nacional. “Comodoro Rivadavia sería el Kilómetro 3 del Alfajor, que pronto van a ver el cartel sobre la ruta. Estamos muy contentos de que la ciudad se sume a esta gran ruta nacional y alfajorera”, expresó a Crónica.
Asimismo, resaltó el acompañamiento institucional que permite llevar adelante la iniciativa. “Agradecemos especialmente a los productores, emprendedores y marcas participantes, cuyo trabajo da sentido a este proyecto. El apoyo de las instituciones y del área de turismo ha sido clave para promover a la ciudad como destino de un evento de instancia nacional”, afirmó.
Formación, competencia y proyección nacional
Por su parte, Daniel Álvarez, integrante del staff organizador, explicó que el Kilómetro del Alfajor Argentino funciona como una herramienta para visibilizar y profesionalizar a las PyMEs del sector. “Es una marca insignia que recorre distintas ciudades del país para poner en valor uno de los principales símbolos de nuestra gastronomía”, señaló.
En esta edición, se lanzará una categoría especial de competencia denominada Dulce Marea. Según detalló Álvarez, el desafío apunta a “usar la creatividad de los pasteleros y gastronómicos para hacer alfajores con algún fruto regional o sal marina, algo relacionado al mar y a Comodoro Rivadavia”.
El organizador remarcó que este tipo de certámenes permite a los emprendedores ganar visibilidad a nivel nacional y mejorar su capacidad de producción y comercialización.
Instituciones que acompañan
El evento cuenta con el respaldo de múltiples organismos locales y provinciales. Integran la mesa de trabajo el Ente Comodoro Turismo, la Asociación Hotelera y Gastronómica de Comodoro Rivadavia, la Cámara de Comercio, Industria y Producción, la Agencia Comodoro Conocimiento y Desarrollo y la Secretaría de Cultura de la Municipalidad.
Desde estas entidades coinciden en que la realización del Kilómetro del Alfajor en la ciudad genera un impacto económico directo en sectores como la hotelería, la gastronomía y los servicios, y fortalece el posicionamiento de Comodoro Rivadavia como sede de eventos gastronómicos relevantes en la Patagonia.
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