La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que a todos nos encanta, pero ¿qué pasa si queremos disfrutar de esta delicia sin salirnos de nuestra alimentación keto? ¡No hay problema! En el restaurante Alma Keto han encontrado la solución perfecta: lasagna con crepes de harina de almendras.
Imagina una deliciosa lasaña, con capas suaves y sabrosas, pero en lugar de la típica masa de trigo, utilizamos crepes hechos con harina de almendras. ¿Suena bien, verdad? Pues sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravilla en tu propia cocina.
Para empezar, necesitarás harina de almendras, leche de coco, huevos y goma xántica. Mézclalos todos juntos hasta obtener una mezcla ligera y sin grumos. Luego, calienta una sartén y vierte un poco de la mezcla, extendiéndola en forma de círculo fino. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados y listos.
Ahora viene la parte divertida: armar la lasaña. Alterna capas de crepes con salsa bolognesa, y cuando esté lista, llévala al horno para que se caliente bien. ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa lasaña keto lista para disfrutar.
Así que ya sabes, si eres amante de la lasaña pero quieres cuidar tu alimentación, esta receta es perfecta para ti. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con esta versión saludable y deliciosa de un clásico italiano!
En síntesis:
– Prepara una deliciosa lasaña keto con crepes de harina de almendras.
– Intercala capas de crepes con salsa bolognesa y hornea.
– Disfruta de un plato clásico con un toque saludable y sabroso.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo sustituir la harina de almendras por otra harina?
Sí, puedes probar con harina de coco o harina de nueces si lo prefieres, pero el resultado final puede variar ligeramente en sabor y textura.
¿Se puede congelar la lasaña keto?
Sí, puedes congelarla antes de hornearla y luego calentarla en el horno cuando la vayas a consumir. Recuerda taparla bien para que no se seque.
Crédito de la fuente original: www.clarin.com
