¡No tires las cáscaras de ajo y cebolla! Descubre sus sorprendentes beneficios para la salud
Seguramente has estado desechando las cáscaras de ajo y cebolla sin saber que en realidad están cargadas de compuestos naturales que pueden brindar increíbles beneficios para tu salud. Estas cáscaras, según la experta en nutrición Sonia Peverelli, no solo poseen antioxidantes, sino que también cuentan con propiedades antiinflamatorias y sustancias que podrían ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
La cáscara de ajo y cebolla contiene quercetina, un poderoso flavonoide con propiedades antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y actúan como antihistamínicos naturales. Este compuesto no solo puede ser útil en condiciones como la artritis, sino que también ha demostrado ser efectivo para aliviar los síntomas alérgicos al inhibir la liberación de histamina en las células.
Además, la quercetina tiene la capacidad de mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de glucosa en sangre, lo que la convierte en un aliado prometedor para las personas con diabetes tipo 2. Por otro lado, la cáscara de ajo contiene fenilpropanoides y alicina, compuestos que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios, protegiendo las células del daño causado por el estrés oxidativo y ayudando a combatir diversas enfermedades crónicas.
Una forma sencilla de aprovechar estos beneficios es preparar sal con cáscaras de cebolla deshidratadas. Simplemente lava las cáscaras, déjalas secar y tritúralas hasta obtener un polvo fino que puedes mezclar con sal marina. Esta mezcla no solo dará un toque especial a tus platos, sino que también te permitirá aprovechar al máximo las propiedades de estas cáscaras.
Además, puedes hacer una infusión con las cáscaras hervidas para extraer sus nutrientes y disfrutar de sus propiedades antioxidantes. Esta infusión es conocida por ayudar a la circulación y aliviar problemas respiratorios, así que no dudes en incorporarla a tu rutina diaria para mejorar tu salud de forma natural y deliciosa.
En síntesis
No subestimes el poder de las cáscaras de ajo y cebolla, ya que esconden una gran cantidad de beneficios para tu salud. Desde antioxidantes hasta propiedades antiinflamatorias y regulación de los niveles de azúcar en sangre, estas cáscaras pueden ser tus aliadas en el camino hacia un estilo de vida más saludable. Aprovecha al máximo sus nutrientes y no las descartes tan fácilmente, ¡tu cuerpo te lo agradecerá!
Preguntas frecuentes
¿Las cáscaras de ajo y cebolla realmente tienen beneficios para la salud?
Sí, las cáscaras de ajo y cebolla contienen compuestos naturales con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y reguladoras de los niveles de azúcar en sangre.
¿Cómo puedo aprovechar las cáscaras de ajo y cebolla en mi dieta?
Puedes preparar sal con cáscaras de cebolla deshidratadas o hacer una infusión hirviéndolas para extraer sus nutrientes y disfrutar de sus beneficios para la salud.
¿Qué beneficios específicos aportan la quercetina y la alicina presentes en las cáscaras de ajo y cebolla?
La quercetina tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, mientras que la alicina protege las células del daño causado por el estrés oxidativo y ayuda a combatir enfermedades crónicas.
Crédito de la fuente original: www.clarin.com
